いい酒

『知的好奇心をそそらずにはおかない豊かな話題。そこに込められたエスプリ。飛び交うユーモア。あるいは、一人静かにそのときの気分やあたりの雰囲気をじっくりと味わう。そういう酒の飲み方をすると、知らず知らずのうちに品性が養われます。それがいい酒なのです。』(『わが人生に刻む30の言葉』牛尾治朗)

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